jueves, diciembre 29, 2011

Hummus a la vikinga

Con el vikingo nos pasa frecuentemente que yo le enseño una receta y al final él se vuelve el maestro y viceversa. En mi casa soy yo la diosa de la tortilla de patatas (que me enseñó él) pero él es el experto en hacer hummus (que le enseñé yo). Hoy les contamos la receta del hummus versión vikingo.

Una cosa importante del hummus (en realidad de cualquier plato, pero este más) es que la cantidad de ajo y limón es al gusto. Esta receta es bastante moderada en ambas cosas.

Como se nos olvidó sacarle fotos al que hicimos, me traje esta de blisstree.com


INGREDIENTES
siento eso de que las medidas sean "dedos de vaso", pero es que el vikingo mide así, de hecho tiene un vaso de Ikea guardado que es con el que mide...)

1 bote de garbanzos cocidos grande
3-4 dedos de vaso de tahini o 12-15 gotas de aceite de sésamo
4-5 dedos de aceite de oliva extra virgen
2 dedos de limón ácido
Una pizca de sal
1/2 diente de ajo

Para decorar y servir:
Un chorrito de aceite de oliva
Una pizca de pimentón dulce (paprika)
Perejil

PREPARACIÓN
Es tan fácil que da rabia: se pone todo en un recipiente alto, se procesa o tritura... y listo. Se puede hacer con la minipimer o en la licuadora. Hay que estar un rato para que quede fino de textura. Luego se prueba y corrije la sal y se pone en un recipiente. Encima un chorrito de aceite de oliva, el pimentón dulce y el perejil. Voilá.

miércoles, diciembre 28, 2011

Va de libros... el 2011

Entonces yo creía que había sido un año puerco porque leí poco... más que el 2010, pero mucho menos que en el 2009. Y si me comparo con el vikingo se me cae el afro al suelo, porque este tío se ha pasado más de 50 novelas este año (de las cuales unas 15 son de más de 900 páginas... y encima está por debajo de los 70 y pico del año pasado). Entonces me puse a hacer el balance literario del 2011 y me di cuenta de que no habré leído tantísimo, pero fue un año en el que disfruté de la lectura, incluso me enfadé con libros que me parecen un atentado (el peor encima es premio literario, PLOP).





He aquí los libros que leí en el 2011, clasificados por estrictísimo orden de gusto personal*:


LOS BUENISISISÍMOS

Freedom, de Jonathan Franzen**
The help, de Kathryn Stockett (la crítica la haré pronto)
Kafka en la orilla, de Haruki Murakami

LOS MUY BUENOS

El fin del mundo y un despiadado país de las maravillas, de Haruki Murakami
Juntos nada más, de Anna Gavalda
Los ojos del dragón, de Stephen King (crítica pendiente, me acabo de dar cuenta de que no la hice)
A fraction of the whole, de Steve Toltz

LOS BUENOS

Lágrimas en la lluvia, de Rosa Montero
Un día, de David Nicholls
The slap, de Christos Tsiolkas
No hay silencio que no termine, de Ingrid Betancourt (no ficción)

LOS NI FÚ NI FA

Lo mejor que le puede pasar a un croissant, de Pablo Tusset**
Marcelo en el mundo real, de Francisco Stork
The particular sadness of lemon cake, de Aimee Bender
Cuando Dios era un conejo, de Sarah Winman
Let the great world spin, de Colum McCann

LOS MALOS

El contenido del silencio, de Lucía Etxebarria
Asesinos sin rostro, de Henning Mankell

EL PEOR
Tan cerca del aire, de Gustavo Martín Garzo


LOS QUE NO PUDE ACABAR:

Puro fuego, de Joyce Carol Oates (en realidad creo que lo intenté leer en un momento de dispersión extrema, le daré otra oportunidad porque pintaba muy bien y, ahora que lo recuerdo, no sé por qué no seguí leyéndolo)
El consuelo, de Anna Gavalda (demasiado dilatado todo, no tiene una dirección clara, no ha expectativa alguna, el protagonista me valía un pepinazo)

*quedan fuera de la lista las obras de teatro y libros teóricos
** sospecho que estos dos los leí en el 2010, pero como no me consta, los incluyo en la lista del 2011

Acabo de terminar de leer Misery, de Stephen King y empezaré el 2012 con uno de mis autores favoritos: Haruki Murakami y su 1Q84 (Libro 1 y 2). La próxima semana haré una lista de mis favoritos de todos los tiempos, a ver qué les parece!

martes, diciembre 27, 2011

Cosas que me emputan: venga a subir una cosa y otra

Ahora hay que pagar un euro por receta médica, así porque sí y cueste lo que cueste el medicamento recetado. Habrá casos en que salga más a cuenta pagar el medicamento directamente: si vale dos euros, el seguro me cubre el 60 céntimos (me quedan 1,40 por pagar) y tengo que pagar 1 euro adicional... (me sale por 2,40 euros) taráaaan, mejor lo pago completo de mi bolsillo. Esta brecha será más grande para la gente cuyo seguro le cubre un porcentaje mayor del precio inicial, o sea, quien menos dinero tiene.

Ya, ya, un euro por receta no es mucho...

Ahora suben el metro un euro, así porque sí y de golpe. Gasto cuatro billetes T10 al mes, o sea que 4 euros más al mes. ¿Opciones? Comprarme una bici y pedalear 45 minutos de ida, 45 de vuelta (las vueltas a las 10 pm... no es plan, digo yo)

Ya, ya, un euro por billete puede sonar a poco.

Pero vamos a ver... el que viaja en metro -por regla general- no es precisamente el de más dinero. El de más dinero va en coche y tiene plaza de parking en su propia casa. El metro es una anécdota para la gente con mucho dinero.

Y el que va al centro de salud público -por regla general- tampoco es precisamente el de más dinero. El de más dinero puede pagarse un seguro privado y prefiere ir a las clínicas que paga, para no esperar. El servicio público es una casualidad que le toca aguantar a veces.

Entonces ¿qué p**** pasa? ¿Traslado del costo de la crisis a quien menos tiene?

Una de las cosas que se ha dicho mucho en estos días es que todos tenemos que poner de nuestra parte si queremos salir de la crisis. Vale, ¿pero no hay maneras menos absurdas? En serio, qué rabia me da que "poner de nuestra parte" no sea idear nuevas maneras de relación comercial (en vez de subir los precios), incentivar un menor consumo de energía eléctrica (en vez de subir la luz), etc etc etc.

Como se nota que las decisiones las toman los del grupo de dinero. Si no, no se entiende.

Ya, ya, ya sé que sueño demasiado.

¿Y si le aplicamos la eutanasia al sistema capitalista? Moribundo está, aunque los beneficiados nos hagan pagar para mantenerlo vivo con respiradores artificiales.

En algún punto la civilización se equivocó mucho...

lunes, diciembre 26, 2011

La hostia en verso

En Costa Rica los españoles tienen fama de varias cosas, entre ellas de mal hablados y gritones. Tras vivir unos cuantos años aquí y allá, tengo que decir que no son mucho más mal hablados ni mucho más gritones, sino de una manera diferente. Me explico:

Una persona promedio en Costa Rica usa cierta cantidad de ·tacos· o ·malas palabras·, pero conforme va cumpliendo años como que esa cantidad se reduce y los lugares donde se usan van disminuyendo. Lo de decir malas palabras es marca de grupo (pintas/macarras) o de edad (jóvenes/adultos jóvenes). Luego se puede soltar un madrazo de vez en cuando, pero en situaciones muy concretas.

Aquí usan los tacos como parte del idioma cotidiano y normal. Es decir, muchas expresiones se utilizan como si estuvieran diciendo cualquier cosa. Por ejemplo coñazo. Todo es un coñazo y da igual la procedencia del término. No es un taco, aunque lo parezca... si hasta el señor presidente lo dijo refiriéndose al desfile aquel...

Por otra parte tienen tacos que nosotros no tenemos y que, en muchos casos, son escatológicos... se defecan en todo, por ejemplo. También abundan las expresiones anti religiosas y su combinación. La hostia es muy popular (la hostia, la re hostia, darse una hostia, a toda hostia, mala hostia, ser la hostia, ¡hostia!) y en algunos momentos es sustituida por la leche (la leche, la re leche, a toda leche, mala leche, ser la leche).

Digamos que hay más variedad de malas palabras, usadas con mucha más naturalidad. Por eso nos da la sensación a los de “allá” de que acá son mal hablados. O sea, lo son, pero cuando habitúa el oído a que es parte del lenguaje normal, deja de crearte ese rechazo.

Sobre el volumen de la voz: no, no gritan más. En Costa Rica se grita mucho más, pero la voz es más aguda en general, sobre todo las de las mujeres. Las españolas (generalizo, me perdonarán) tienden a tener una voz más grave así que cuando hablan en volumen alto, retumban las paredes. Es una cuestión de fonemas: Joder (con esa Jjjjjjjota tan castiza que parece que se arrancan un trozo de garganta) dicho en volumen alto, sonará más contundente aquí que allá.

Entonces la combinación es la hostia en verso: palabras contundentes dichas con volumen contundente y pronunciación contundente... misterio resuelto.


PS. Dice uno de mis grandes amigos que miento con algunas diferencias, por ejemplo la de las visitas en casa. Si es así, me perdonarán las licencias poéticas. No tengo ninguna pretensión de ser fiel a la realidad, jiji.

viernes, diciembre 23, 2011

Feliz... pues eso...

A mí lo de la Navidad me resulta complicado. Es bonito y bla bla bla, ponemos árbol, que los regalos, que las cenas y bla ba bla... pero entendámonos: yo no puedo celebrarlo con mi familia tan lejos. O sea, lo celebro, pero siempre es como que me falta un cacho de cuerpo. Y así no hay fiestas que valgan.

Ahora, que tire la primera piedra quien no se pone nostálgico en estas fechas.

Pues eso. Feliz Navidad.

jueves, diciembre 22, 2011

Mari, mira qué cocina

Yo tengo costumbres curiosas. Una de ellas es mirar pisos a la venta, casas, cottages, chalets... me encanta husmear en las ventanas de las inmobiliarias y en sus páginas webs. Dentro de esta categoría está mirar páginas con mega casotas, y como derivación, me gusta husmear páginas de diseño de interiores.

Una de las partes de la casa que creo que más me costará diseñar o decidir cómo la quiero será la cocina. Por la sencilla razón de que termina siendo lugar de reunión y porque, como me gusta cocinar, sé que será unos de los lugares donde pasaré buenos ratos.

El otro día miraba páginas de este estilo y me encontré varias cocinas hermosas...

La primera es elegante pero a la vez, con los detalles en madera y los azulejos del suelo, tiene un toque acogedor.


 Esta me gusta por el contraste de las sillas negras sobre tanto fondo blanco. Además el suelo es de madera, punto para la cocina.


Cansada de tanto blanco esta me llamó la atención... tiene dos de mis colores favoritos, aún más favoritos si están juntos y... abajo a la derecha un estante para libros: ¡ideal! (ya sé que deben ser como de cocina, pero yo puedo poner novelas porque es mi cocina y en mi cocina pongo lo que tengo ganas de poner, hombreya)


Para la casa de la montaña encontré esta. Ya sé que no es la decoración sino la construcción lo que me gusta, pero el estilo bóveda me encanta. Además, como la anterior, una discreta librería nos recibe.


Aunque las formas son menos sinuosas, esta está de muerte con sus vigas de madera, la combinación de colores sobrios pero cálidos y la cantidad de luz. Love it


Ahora sólo queda tener un pedazo de casa donde me quepa mi cocina nueva ;) Y negociar con el vikingo, claro.

miércoles, diciembre 21, 2011

Lucía... no soy yo, sos vos...



En estos días terminé de leer dos novelas muy diferentes: Marcelo en el mundo real (Francisco Stork) y El contenido del silencio (Lucía Etxebarria). Empiezo por lo mas fácil: confesar que lo mío con la Lucía no tiene nombre pero es enfermizo, patológico, irracional, insólito y casi indecente: hace siete u ocho novelas que no quiero leerla más y sin embargo vuelvo a caer, tiene un factor adictivo y de olvido... cuando caigo es cuando recuerdo por qué había prometido no volver a leerla.

Para ser justos voy a resumirlo así: creo que desde "De todo lo visible y lo invisible" Lucía perdió su mojo pero yo insisto en creer que lo sigue teniendo. Esta novela en concreto (El contenido del silencio) grita: mirad qué madura soy y cuánta investigación hice para escribirla. Pero es aburrida, lenta, la redacción es bastante mediocre y si me la leí completa fue porque la compré en tapa dura y me la llevé  de viaje, así que por mis... narices que me la acababa. No, no vale la pena. Llena de metáforas facilongas y poco elaboradas, la trama es bastante sencillona... puf.

La otra, "Marcelo en el mundo real" es bonita. No se puede decir muchísimo más porque me parece que es una novela más del estilo niño-raro-conoce-mundo inaugurada por "El curioso incidente del perro a medianoche" hace unos años, pero sin llegar a ser tan fluida o curiosa como aquella. Ya sé que citar esta novela de Mark Haddon puede ser como blandir un trozo de carne frente a un grupo de hienas, porque pasa que tiene un letrero neón que dice "bestseller, bestseller" y los puristas de la literatura se ponen nerviosetes. Decía que Stork consigue que uno se lea el libro de un tirón y se entretenga, pero algo tiene que no me acabó de convencer, y con los días -en el recuerdo- se ha ido palideciendo aún más. 

Pero no me crean, puede que Lucía me haya puesto de mal humor. Lo de que confiese en su perfil de facebook que no va a escribir es una casualidad y no motiva este post, porque una cosa es que yo me haya cansado de leerla y otra muy distinta el ataque tan desmedido que ha recibido en los últimos dos días. Hago el inciso para aclarar que no entiendo por qué un autor no puede tomar la decisión de dejar de escribir por la piratería y que se le respete. Entiendo que tal vez hirió en la forma (aquello de trabajo como negra es racista, de mal gusto y estúpido... si alguien sufre escribiendo no sé para qué coj... lo hace, con perdón) y que tal vez suena a victimismo sobre todo viniendo de una escritora que se ha ganado el Premio Primavera, Nadal y Planeta, entre otros (sólo el último le significó más de medio millón de euros)... pero la cantidad de insultos por segundo que ha encajado es inexplicable.

Esto me preocupa no por ella, sino por el fondo: en estos días he leído en muchos lugares que se compara el trabajo del artista con quienes limpian, o con doctores, o con... siempre de manera peyorativa hacia los artistas y tratándonos como muertos de hambre, mangantes, sinvergüenzas. No lo entiendo... nadie critica a un arquitecto, por ejemplo, y se dedica a hacer bello algo que podría ser únicamente funcional; nadie pone en duda que un chef cocine, y se dedica a hacer más atrayente y apetitoso aquello que podría ser únicamente nutritivo. No me cansaré nunca de decir que el arte está en todas partes y ha sido el germen de cosas como el diseño gráfico, pero también de la televisión y esas series tan populares. Reto a cualquiera que se atreva a llamarnos muertos de hambre, mangantes y sinvergüenzas a hacer una lista de todo el arte que consume, aún sin enterarse, y a suprimirlo de su vida durante un mes, dos o tres. Y luego me cuentan.

En todo caso lo de la gente con Etxebarria debería ser estudiado, despierta una cantidad de recelos, ataques y reacciones viscerales que no sé si las despierta otro autor... como mínimo es curioso.

En fin... que Lucía del alma mía... te voy a ser sincera... no estoy en un buen momento para comprometerme, acabo de salir de una relación larga y aún no estoy preparada; pero vos sos una gran mujer y cualquiera se sentiría halagado de... que no, que no Lucía, que no disimulemos más... que sí sos vos.

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